Lundi 2 février 2009 1 02 /02 /Fév /2009 22:37

  vata dosha good  

ASPECTS ANATOMIQUES


ASPECT

VATA

POINTS

STRUCTURE

CORPORELLE

Grande, peu représentée, petite

 

COULEUR DE LA PEAU

Foncée

 

POIDS CORPOREL

Bas entre 45-50 Kg - léger

 

PEAU :

 

 

Sensation du toucher

Sèche, rugueuse, froide, gercée

 

Odeur

peu forte

 

Sueur

Légère

 

Poils

Secs, éparses, bruns

 

Autres

Veines et tendons proéminents

 

CHEVEUX

Secs, rugueux, opaques, foncés, avec doubles pointes, raides

 

FRONT

Etroit (moins de 4 doigts)

 

 SOURCILS

Secs, éparses, irréguliers

 

YEUX :

 

 

Forme

Petite, sec et nerveux

 

Cils

Sec, rugueux, éparses, irréguliers

 

Sclérotique

Sèche, opaque, rugueuse

 

Iris

Opaque, non lumineux

 

Regard

Eteint, pas vif

 

Nature

Instable

 

PAUPIERES

Restent partiellement ouvertes pendant le sommeil, clignent rapidement

 

NEZ

Court, retroussé, émoussé.

 

LEVRES

Sèches, craquelées, foncées, irrégulières

 

BOUCHE

Sèche et ouverte

 

DENTS

Foncées, rugueuses, courtes, irrégulières ou grandes en « dents de cheval ».

 

GENCIVES

Foncées, fragiles.

 

LANGUE

Sèche, rugueuse et courte

 

 

MENTON

Irrégulier, séparé en deux

 

THORAX

Etroit et petit

 

ABDOS

Petits, rarement représentés.

 

BRAS

Courts, instables et frêles

 

PAUMES

Sèches, rugueuses, craquelées et dures

 

CUISSES

Dures, bien développées

 

MOLLETS

Courts, proéminents, très développés

 

PLANTE DES PIEDS

Sèches, rugueuses, craquelées

 

ONGLES

Secs, petits, rugueux, fragiles, foncés

 

ARTICULATIONS

Proéminentes, instables, bruyantes

 

 

ACTIVITES PHYSIOLOGIQUES

ASPECT

VATA 

POINTS

ACTIVITES

Haute, instable, incessante, mobile

 

POULS

Faible, rapide, changeant, latent comme un serpent

 

VOIX

Rauque, sèche, faible, vibrante

 

LANGUAGE

Rapide, incohérent, excité

 

APPETIT

Irrégulier, petit, variable

 

SOIF

Variable

 

PREFERENCE DE GOUT

Doux, acide, salé, piquant , nourriture légère, simple, sèches

 

EVACUATION

Difficile, rare

 

URINE

Faible quantité, fréquente

 

SELLES

Constipation, sèches, faibles, dures

 

SOMMEIL

Léger, perturbé, peu, yeux ouverts

 

RÊVE

Voler, montagnes, courir, sauter, cauchemar

 

DESIR

Faible

 

LIBIDO

Variable, dirigée vers les fantasmes

 

SPERME

Rare

 

IMMUNITE

Variable et faible

 

ENFANTS

Peu

 

FORCE

Faible

 

  

ACTIVITES MENTALES


ASPECT

VATA

POINTS

COURAGE

Peureux

 

PLAISIRS

Flâner, parler de choses futiles, musique, blaguer, art, voyages, philosophie, climat chaud

 

INTELLECT

Variable, pas bien organisé, actif, curieux, n’aime pas la routine

 

MEMOIRE

Faible, apprend et oublie rapidement, mémoire bonne à court terme et plus faible pour le passé

 

CONCENTRATION

Instable

 

CONNAISSANCE

Pauvre

 

FOI

Non religieux, privé de la vérité et de gentillesse, inculte, douteux, changeante

 

EMOTIONS :

 

 

Colère

Se mets en colère facilement

 

Jalousie

Jaloux

 

Avidité

Avide

 

Humeur

Changeante

 

Amitié

Inconstante, pas beaucoup d’amis

 

ETAT FINANCIER

Dépense facilement et deviennent pauvre

 

DUREE DE VIE

Courte

 

TOTAUX

VATA 

 

 

CLIQUEZ SUR "SUIVANT" : ETES-VOUS DOSHA PITTA ?

Par Gérard
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TARIF DES SOINS

Bilan constitutionnel et Conseils Âyurvédiques complet.

La première séance de 60mn:                                                    45 €

Les séances suivantes de 30mn :                                               20 €

 

Massage* « ABHYANGA » d’ 1 heure

 aux huiles chaudes personnalisées :                                           65 €

   

 Massage* « ABHYANGA » d’ 1 heure

aux huiles chaudes personnalisées  

+ Bilan Constitutionnel et Conseils Âyurvédiques (40 mn) :        75 €

 

 

Massage* « ABHYANGA » au huile chaudes personnalisées (1heure)

+« SWEDANA » (dôme de sudation vapeur - 20 mn)

+Bilan Constitutionnel et Conseils Âyurvédiques (40 mn) :          85 €

 

Massage "STHAPNI" aux poudres de soie aromatiques selon

votre Dosha (Vata, Pitta ou Kapha) - 1 heure                                  65 €

 

Massage "UDVARTANA" à la farine de pois chiches,

poudre de pétales de roses, poudre de neem

et poudre de tulsi (50 mn)        

                      55 €

 

Séance de « SWEDANA » seule (20 mn) :                                      15 € 

 

Massage* du dos aux huiles chaudes (30 mn):                               30 €               

 

Massage*des pieds  «PADABHYANGA » 

au bol Kansu et au Ghee (30 mn) :                                     30 €             

 

Massage*du visage « MUKHABHYANGA »

à l’huile de rose musquée et jasmin

et du crâne « SHIROABHYANGA »

à l’huile de sésame et de brahmi + 

 « SHIRODHARA » à l’huile de sésame tiède (60 mn) :                 65 €


 Tarif au 01/01/2011

* de Bien-être et de détente – Non médical - non érotique

SIRET : 351 330 568 000 20

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CONFERENCES


    •  

       

              CONFERENCE SUR

                L'AYURVEDA

           SALON EGLANTINE - ST MARTIN DU TARTRE

      Par Gérard BUFFIN  

        •                                            Praticien en Âyurvéda à                                    

                   St Rémy et Formateur. 


        • Origines

          La théorie des 5 éléments

          La constitution de naissance (Prikriti)

          les 3 humeurs ou « tri-Doshas »

          Les déséquilibres énergétiques (Vikriti)


          Entrée libre


          Dimanche 3 juin à 14h00

          Grange des Glycines  

          9e Salon EGLANTINE

          SAINT MARTIN DU TARTRE


           

          CONFERENCES 

          QU'EST CE QUE  

                •   L'AYURVEDA ?

          PLACE AU BIEN-ETRE 

          Place de l'Hôtel de Ville - Chalon/ Saône

                •   Par Gérard BUFFIN 

          •      Praticien en Âyurvéda à

                  St Rémy et Formateur. 

          mardi 5 juin

          de 16h00 à 17h00 et

          de 17h00 à 18h00

          Salle des cérémonies de l'Hôtel de Ville

          CHALON SUR SAONE


          Entrée libre

     

     

     

     

     

     

     

     

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    RECETTES AYURVEDIQUES

    RECETTE DU "GHEE" (OU GHÎ) : Le beurre clarifié

    Il est considéré comme le "nectar du beurre et du lait", c'est le véritable "beurre allégé", très utilisé dans la médecine Âyurvédique.

    -Prendre un tablette de beurre de bonne qualité (bio).

    -La faire fondre au "bain-marie" jusqu'à obtention d'une écume.

    -Enlever cette écume avec un écumoir et la jeter. Continuer ainsi jusqu'à avoir oté l'ensemble de l'écume.

    - Filtrer le liquide restant dans la casserole avec un "chinois" ou un torchon en coton propre.

    - Le liquide d'une jolie couleur or qui s'écoule du filtrage est le "Ghee". Vous pouvez le conservez au réfrigérateur et le consommer comme du beurre (il est un peu plus friable puiqu'on lui a oté toute ses graisses). Vous pourrez l'utiliser comme du beurre "simple", cru sur des tartines  (idéal pour les tempéraments "Kapha") ou cuit pour faire griller vos épices.

    Notez aussi que sur une plaquette de 250 g de beurre, il vous restera ....125 g environ de Ghee ;o)

    LORSQUE L'ON FAIT ROTIR LES EPICES DANS DU GHEE FONDU, CELA DEVIENT UNE BASE DE PLATS QUE L'ON APPELLE COMMUNEMENT "FAIRE UN VAGAR".

     

    RECETTE DU "KEETCHARI" : C'est un plat principal et complet qu'il est recommandé de manger le soir car il est léger.

    - 1 bol de riz pour 1/2 bol de lentilles (corail)

    - Faire fondre du Ghee

    - On rajoute du cumin graines + 1 feuille de laurier découpée, de la coriandre graines + 1 gousse d'ail et un peu de gingembre frais (une rondelle) + un oignon.

    - Une pincée d'Asa Foetida et 2 cuillère à café de Curcuma (ne jamais faire rotir le curcuma).

    - Puis on ajoute le mélange riz+lentilles.

    - Laisser cuire et écumer.

     

    RECETTE DU "PULAO" :

    - Couper 2 x pommes de terre + 1 tomate + 3 x carottes + 1 navet.

    - Ajouter des noix de cajou, 1 oignons, des pois chiches (si on veut) et 2 gousses d'ail.

    - On fait rotir dans le Ghee, l'Asa Foetida et le cumin graines, puit on ajoute l'ail et les oignons que l'on fait frire.

    - On ajoute le riz + eau + les pommes de terre, les tomates, les carottes, un peu de gingembre frais + 1 piment (ou petit poivron rouge) et quelques feuilles d'épinard.

    On ajoute de la coriandre fraiche juste à la fin !

    PLUS ON AJOUTE DES LEGUMES DANS UN PULAO ET MEILLEUR IL EST !

     

    RECETTE DU "CHAPATI" : Galette de farine de blé

    - 300 g de farine de blé + un peu de sel et un peu d'eau.

    - On mélange en faisant une pate ni trop épaisse ni trop fluide.

    - On en extrait des petites boules (de la taille d'une balle de tennis)  que l'on pétris et forment avec nos mains.

    - A l'aide d'un rouleau à patisserie, on applatis ces boules pour leur donner la forme de galettes.

    - On les fait frire "A SEC" (sans matières grasses) dans une poële (plus facile si en fonte).

    ON PEUT AUSSI FOURRER LES CHAPATIS AVEC : DES LEGUMES, DU FROMAGE, DES RESTES, CE QUE L'ON VEUT...CELA DEVIENT ALORS : "PARATHA"

     

    RECETTE DU "LASSI" : Boisson fraiche, salée ou sucrée à base de yahourt.

    - 4 x yahourts nature

    - 4 volumes d'eau (un volume = la contenance d'1 pot de yahourt )

    - On fouette bien l'ensemble

    - Pour le salé : on rajoute des concombre rapés + du sel, du cumin grillé et écrasé, des graine de moutarde grillées, de la coriandre fraiche.

    - On fait chauffer du ghee (1/2 cuillère à soupe) avec une pincée d'Asa Foetida, on fait chauffer l'ensemble et on l'incorpore encore chaud dans le lassi en recouvrant pour éviter les éclaboussures. Ainsi tous les aromes sont exaltés.

    Pour le sucré : on incorpore suivant les goûts du sirop de rose, une mangue fraiche, une banane fraiche.....

     



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