Lundi 2 février 2009 1 02 /02 /Fév /2009 22:40

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 ASPECTS ANATOMIQUES


ASPECT

KAPHA

POINTS

STRUCTURE

CORPORELLE

Très grand ou très petit, trapu, largue, épais, costaud

 

COULEUR  DE

LA  PEAU

Mate

 

POIDS CORPOREL

Poids supérieur à 75 Kg - Lourd

 

PEAU

 

 

SENSATION AU TOUCHER

Souple, épaisse, huileuse, froide et pale  

 

ODEUR

Faible.

 

SUEUR

Lente à débuter puis lourde et abondante

 

POILS

Gros, souples et huileux.

 

CHEVEUX

Foncés, épais, luisants, abondants, doux, ondulés

 

FRONT

Large (plus de 4 doigts)

 

SOURCILS

Réguliers, foncés, épais et fournis.

 

YEUX

 

 

Forme

Grands et globuleux

 

Cils

Longs, foncés et épais

 

Sclérotique

Blanc, transparent, rouge dans le limbe

 

Iris

Brun et brillant

 

Regard

Doux, humide, offert.

 

Nature

Mouvement lents

 

PAUPIERES

Mouvements lents

 

NEZ

Gros, droit

 

LEVRES

Grandes, souples, de belles formes

 

BOUCHE

Salivation excessive

 

DENTS

Blanches, fortes, splendides, proportionnées, lisses, bien disposées et alignées.

 

GENCIVES

Rouges, fortes

 

LANGUE

Rouge, large, épaisse

 

MENTON

Large, épais, carré.

 

THORAX

Large, expansif, bien développé.

 

ABDOS

Proéminent, massifs.

 

BRAS

Longs, forts, tenaces

 

PAUME  DES MAINS

Souples, lisses, rosées, bien développées

 

CUISSES

Bien développées, fortes

 

MOLLETS

Bien développés, forts

 

PLANTE  DES PIEDS

Souples, lisses, stables

 

ONGLES

Grands, lisses, brillants, convexes

 

ARTICULATIONS

Fortes, bien développées et couvertes de muscles

 

 

ACTIVITES PHYSIOLOGIQUES

ASPECT

KAPHA

POINTS

ACTIVITES

Stables, lentes, pesantes, peu

 

POULS

Lent et tranquille, léger et profond,  comme le déplacement

d’ un cygne

 

VOIX

Profonde, influente

 

LANGAGE

Lent, harmonieux, continu, agréable, attrayant

 

APPETIT

Constant, lent et stable

 

SOIF

Rare

 

PREFERENCE DE GOÛT

Astringent, amer, piquant

 

EVACUATION

Lourde, épaisse et lente

 

URINE

Peu fréquente, moyennement abondante

 

SELLES

Grasses, lourdes, claires

 

SOMMEIL

Profond, prolongé, lourd même le jour, excessif

 

RÊVES

Froid, eau, lac, nager,  cygne, nuages, romantique, calme

 

DESIR

Intense

 

IMMUNITE

Forte

 

LIBIDO

Lente mais puissante et loyale

 

SPERME

Abondant

 

ENFANTS

Beaucoup

 

FORCE

Intense

 

 

ACTIVITES  MENTALES


ASPECT

KAPHA

POINTS

COURAGE

Aventureux, tolérant, adaptable, entrepreneur, imaginatif

 

DESIRS

Livres scientifiques et philosophiques, musique, danse, arts, couleurs claires, climat chaud

 

INTELLECT

Bon, constant, mental lent et calme

 

MEMOIRE

Apprends lentement, constante et prolongée dans le temps

 

CONCENTRATION

Constante

 

CONNAISSANCE

Très bonne, conservateur

 

FOI

Religieux, aimant la vérité et la gentillesse, cultivé, calme, stable et dévoué

 

EMOTIONS

 

 

COLERE

S’il se met en colère c’est pour longtemps

 

JALOUSIE

Peu

 

AVIDITE

Non

 

HUMEUR

Calme et gentille, change très lentement

 

AMITIE

Beaucoup d’amis et pendant longtemps

 

ETAT FINANCIER

Riche, épargnant voir avare, dépense en nourriture

 

DUREE DE VIE

Longue

 

TOTAUX

 KAPHA

 

Par Gérard
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TARIF DES SOINS

Bilan constitutionnel et Conseils Âyurvédiques complet.

La première séance de 60mn:                                                    45 €

Les séances suivantes de 30mn :                                               20 €

 

Massage* « ABHYANGA » d’ 1 heure

 aux huiles chaudes personnalisées :                                           65 €

   

 Massage* « ABHYANGA » d’ 1 heure

aux huiles chaudes personnalisées  

+ Bilan Constitutionnel et Conseils Âyurvédiques (40 mn) :        75 €

 

 

Massage* « ABHYANGA » au huile chaudes personnalisées (1heure)

+« SWEDANA » (dôme de sudation vapeur - 20 mn)

+Bilan Constitutionnel et Conseils Âyurvédiques (40 mn) :          85 €

 

Massage "STHAPNI" aux poudres de soie aromatiques selon

votre Dosha (Vata, Pitta ou Kapha) - 1 heure                                  65 €

 

Massage "UDVARTANA" à la farine de pois chiches,

poudre de pétales de roses, poudre de neem

et poudre de tulsi (50 mn)        

                      55 €

 

Séance de « SWEDANA » seule (20 mn) :                                      15 € 

 

Massage* du dos aux huiles chaudes (30 mn):                               30 €               

 

Massage*des pieds  «PADABHYANGA » 

au bol Kansu et au Ghee (30 mn) :                                     30 €             

 

Massage*du visage « MUKHABHYANGA »

à l’huile de rose musquée et jasmin

et du crâne « SHIROABHYANGA »

à l’huile de sésame et de brahmi + 

 « SHIRODHARA » à l’huile de sésame tiède (60 mn) :                 65 €


 Tarif au 01/01/2011

* de Bien-être et de détente – Non médical - non érotique

SIRET : 351 330 568 000 20

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CONFERENCES


    •  

       

              CONFERENCE SUR

                L'AYURVEDA

           SALON EGLANTINE - ST MARTIN DU TARTRE

      Par Gérard BUFFIN  

        •                                            Praticien en Âyurvéda à                                    

                   St Rémy et Formateur. 


        • Origines

          La théorie des 5 éléments

          La constitution de naissance (Prikriti)

          les 3 humeurs ou « tri-Doshas »

          Les déséquilibres énergétiques (Vikriti)


          Entrée libre


          Dimanche 3 juin à 14h00

          Grange des Glycines  

          9e Salon EGLANTINE

          SAINT MARTIN DU TARTRE


           

          CONFERENCES 

          QU'EST CE QUE  

                •   L'AYURVEDA ?

          PLACE AU BIEN-ETRE 

          Place de l'Hôtel de Ville - Chalon/ Saône

                •   Par Gérard BUFFIN 

          •      Praticien en Âyurvéda à

                  St Rémy et Formateur. 

          mardi 5 juin

          de 16h00 à 17h00 et

          de 17h00 à 18h00

          Salle des cérémonies de l'Hôtel de Ville

          CHALON SUR SAONE


          Entrée libre

     

     

     

     

     

     

     

     

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    RECETTES AYURVEDIQUES

    RECETTE DU "GHEE" (OU GHÎ) : Le beurre clarifié

    Il est considéré comme le "nectar du beurre et du lait", c'est le véritable "beurre allégé", très utilisé dans la médecine Âyurvédique.

    -Prendre un tablette de beurre de bonne qualité (bio).

    -La faire fondre au "bain-marie" jusqu'à obtention d'une écume.

    -Enlever cette écume avec un écumoir et la jeter. Continuer ainsi jusqu'à avoir oté l'ensemble de l'écume.

    - Filtrer le liquide restant dans la casserole avec un "chinois" ou un torchon en coton propre.

    - Le liquide d'une jolie couleur or qui s'écoule du filtrage est le "Ghee". Vous pouvez le conservez au réfrigérateur et le consommer comme du beurre (il est un peu plus friable puiqu'on lui a oté toute ses graisses). Vous pourrez l'utiliser comme du beurre "simple", cru sur des tartines  (idéal pour les tempéraments "Kapha") ou cuit pour faire griller vos épices.

    Notez aussi que sur une plaquette de 250 g de beurre, il vous restera ....125 g environ de Ghee ;o)

    LORSQUE L'ON FAIT ROTIR LES EPICES DANS DU GHEE FONDU, CELA DEVIENT UNE BASE DE PLATS QUE L'ON APPELLE COMMUNEMENT "FAIRE UN VAGAR".

     

    RECETTE DU "KEETCHARI" : C'est un plat principal et complet qu'il est recommandé de manger le soir car il est léger.

    - 1 bol de riz pour 1/2 bol de lentilles (corail)

    - Faire fondre du Ghee

    - On rajoute du cumin graines + 1 feuille de laurier découpée, de la coriandre graines + 1 gousse d'ail et un peu de gingembre frais (une rondelle) + un oignon.

    - Une pincée d'Asa Foetida et 2 cuillère à café de Curcuma (ne jamais faire rotir le curcuma).

    - Puis on ajoute le mélange riz+lentilles.

    - Laisser cuire et écumer.

     

    RECETTE DU "PULAO" :

    - Couper 2 x pommes de terre + 1 tomate + 3 x carottes + 1 navet.

    - Ajouter des noix de cajou, 1 oignons, des pois chiches (si on veut) et 2 gousses d'ail.

    - On fait rotir dans le Ghee, l'Asa Foetida et le cumin graines, puit on ajoute l'ail et les oignons que l'on fait frire.

    - On ajoute le riz + eau + les pommes de terre, les tomates, les carottes, un peu de gingembre frais + 1 piment (ou petit poivron rouge) et quelques feuilles d'épinard.

    On ajoute de la coriandre fraiche juste à la fin !

    PLUS ON AJOUTE DES LEGUMES DANS UN PULAO ET MEILLEUR IL EST !

     

    RECETTE DU "CHAPATI" : Galette de farine de blé

    - 300 g de farine de blé + un peu de sel et un peu d'eau.

    - On mélange en faisant une pate ni trop épaisse ni trop fluide.

    - On en extrait des petites boules (de la taille d'une balle de tennis)  que l'on pétris et forment avec nos mains.

    - A l'aide d'un rouleau à patisserie, on applatis ces boules pour leur donner la forme de galettes.

    - On les fait frire "A SEC" (sans matières grasses) dans une poële (plus facile si en fonte).

    ON PEUT AUSSI FOURRER LES CHAPATIS AVEC : DES LEGUMES, DU FROMAGE, DES RESTES, CE QUE L'ON VEUT...CELA DEVIENT ALORS : "PARATHA"

     

    RECETTE DU "LASSI" : Boisson fraiche, salée ou sucrée à base de yahourt.

    - 4 x yahourts nature

    - 4 volumes d'eau (un volume = la contenance d'1 pot de yahourt )

    - On fouette bien l'ensemble

    - Pour le salé : on rajoute des concombre rapés + du sel, du cumin grillé et écrasé, des graine de moutarde grillées, de la coriandre fraiche.

    - On fait chauffer du ghee (1/2 cuillère à soupe) avec une pincée d'Asa Foetida, on fait chauffer l'ensemble et on l'incorpore encore chaud dans le lassi en recouvrant pour éviter les éclaboussures. Ainsi tous les aromes sont exaltés.

    Pour le sucré : on incorpore suivant les goûts du sirop de rose, une mangue fraiche, une banane fraiche.....

     



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